各宗教对素食的观点

中国國父遺教中有一段以素食治好胃疾的病者自述；孙中山說：『夫豆腐者，實植物中之肉料也．此物有肉料之功. 而無肉料之毒。』

或許大家在知道了孙先生也是素食者後會有一些疑問：孙先生是基督教徒，他怎麼可能吃素呢？不錯！今天所謂的基督教徒大部分都不吃素，可是原始的基督教及其他的宗教對素食又是怎樣的一個看法呢？以下我們就一一的來探討：

一、基督教：最早之基督教是素食的！在舊約聖經中記載得很清楚：天主說：「看，全地面上結種子的各種蔬菜，在果內含有種子的各種果樹，我都給你們作食物。」「至於地上的各種野獸、天空中的各種飛鳥，在地上爬行有生魂的各種動物，我把一切青草給牠們作食物。」「但凡有生命帶血的食物，你們不可吃。我一定會追討害你們生命的血債；向一切野獸追討，也向人追討；向每一個人我將追討他兄弟的靈魂。」（創世紀第九章第4 、5 節）


二、佛教，印度教等：這些發源於印度的教派是提倡素食最力的團體．釋迦牟尼佛在涅槃經中回答迦葉菩薩為什麼如來不允許人吃肉時說：“吃肉的人，斷大慈悲種子……佛接著又说，我從現在開始制定凡是佛的弟子，一概不准吃任何的眾生肉”。因為佛嚴格制定佛子一定要吃素，所以常會讓人有只要是教人吃素便是佛教徒的印象。
「人無法不傷害生物而得到肉食的，一個傷害有知覺生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧！」（印度教規）


三、回教：在古蘭經中記載：禁吃死的動物血及肉。而且在每年的齋戒期及到麥加朝聖的期間也嚴禁殺生，就是地上的一隻小螞蟻也不能傷害。
可蘭經六章145節：「對於食者禁止食的，依你所得到的啟示，不外是自死的，外溢的血，或豬肉—因為那是不潔—或是臨宰時未誦安拉之名而違法的。」


四、道教：一般人一聽到道教，便會有殺三牲以祭天的印象；但是事實上並不是如此，其實所謂殺牲祭神是屬於南傳的正一教派；正一教的修行者可以吃葷和結婚，但是北傳的道教—全真教派則仍嚴格的遵守著素食和終身獨身不娶的戒律；這和一般人所瞭解的道教實在有相當大的差異。
道教玄門大論中的齋法大略有九種：一者粗食，二者蔬食，三者節食，四者服精，五者服芽，六者服光，七者服氣，八者服元氣，九者胎食。所謂粗食，是指吃麻麥，蔬食是指吃蔬菜水果，節食指吃半飽，這些戒規都是以素食為內容。


五、一貫道：在臺灣擁有數百萬信徒的天道也鼓勵其信徒茹素戒，據說全省百分之八十以上的素食餐廳都是天道信眾所開設，由此也可以知道天道信徒吃素者頗多！

從上述五個宗教的基本教義來看，他們都是主張素食的｜就是連今天已經吃葷的南傳道教和基督教也是一樣從素食蛻變而來。所以我們可以肯定的說持善戒殺是各個宗教的共同教理，因此不管您相信什麼宗教，還是素食來得比較好！


六、其他：
人吃野獸肉，將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話，那殺人者，將殺了自己，那殺生吃肉者，就是吃死人的肉。」（猶太教和平福音）
「食肉者啊！你是魔鬼，不是人。不要和食肉者為伍，和他一起也會損害對上帝的侍奉。朋友們，相信我！食魚食肉縱酒的人們終必被根除，有如肥田中的野草被摘除，丟進暗谷深處。所有血身同屬一軀，不論是飛鳥、鹿、牛。食肉之人將瞪著眼直墮地獄。」

中華民族是一個講仁愛的民族，而造字之初，不是憑空想像，而是有一定之根據。『肉』字是由內和人組成；就是說這一些我們吃的眾生肉內有人的存在，可見傳統中國是不鼓勵人吃肉的，因而才會如此造字。 由以上說明可知，各教對飲食之戒律或說法，都有一個共同點，就是肉類不潔淨。

为什么要吃素？

現代人無論生活富裕與否，飲食習慣都和以往大不相同，不但吃肉的人越來越多，也越來越講究烹飪技巧、注重口腹之慾，於是許多病症就這樣吃出來了。現在隨著人們健康意識的抬頭，素食也漸漸成了養生風尚，並且不退流行。其實，除了為健康而加入素食行列，因宗教、環保而吃素者更佔素食人口的大宗。無論是為何而吃素，大家必然都領受到素食的種種好處： 

植物性食物無毒素：　　　　
素食都是植物的花、莖、葉、果、實、仁等，這些都是吸收陽光、空氣、水、土中的營養成分成長的。當我們吃入了這些通過大自然供養的食物， 身體內的血液便可以保持鹼性，提高人體的免疫能力，這是因為呈鹼性的血液會有更好的循環帶氧功能，可以有效供應身體各器官的養分。反觀動物性食物，動物自身會產生很多的病毒和細菌，同時又因為活動性大，使得攝入環境污染源的機率也相對的大，且動物在被屠殺的過程中並沒有把這些有害物質排出體外，這些食物最終被吃入肚中，久而久之就會造成慢性疾病，如：血管阻塞、血液循環不良、中風、心臟病…等。

人类肠道结构适合吃素：
以腸道的結構分析，肉食動物的小腸短、大腸直而平滑；素食動物的小腸長、大腸也長；雜食動物的腸子比肉食者長，但比素食者短，根據腸道結構來分析，人是較適合吃素的，因為大腸的長度長且重疊。肉食動物的腸道短的原因是因為肉類的纖維少， 在消化後的殘渣滯留在腸道容易產生毒素，增加肝臟的負擔，不足的纖維質更會造成便秘的問題。素食者以五穀類為主食，穀類中除了澱粉、糖份外，還含有很高的蛋白質和有益脂肪等成分。每天配搭足夠的蔬果，身體所需的各種物質都可以被補充，更可以有效的預防各種疾病。



肉食会引发各类疾病：
肉食會引發各類疾病：一些常見的中老年人疾病，如：高膽固醇、血管硬化、高尿酸等問題，都和肉食密切相關，高膽固醇會造成動脈硬化、心臟病、高血壓等問題。 
素食環保且經濟

素食环保且经济：
素食其實是一種環保且合乎經濟效應的飲食方式。因為飼養動物需要大量的飼料，也需砍伐大量樹木以提高飼養空間，如果人類直接素食，就不會在飼養動物上浪費食物。同時以環保的角度來看，植物不會像動物一樣，排出那麼多排泄物污染環境。 



素食者体质比肉食者好：
因為很多蔬果所含的植化物都是人體所需而肉類無法供應的。植化物含有很高的抗氧化效能，能夠讓人體的免疫系統有效運作，延緩人體各器官的老化速度。素食可以讓人體的血液粘度降低，提高血液循環的通暢度。反觀動物界，素食動物的體力都是優異的，最壯的動物和最有耐力的動物都是素食的。

素食者比较苗条：
這是因為體內累積的脂肪較少的緣故。



素食可以远离寄生虫：
吃素可以減少被寄生蟲寄生的機率，因為許多寄生蟲都是通過肉類寄生在人體。
人類腸道結構適合吃素：